诗文 | 奶香土司——手揉版 |
释义 |
奶香土司——手揉版自从买了烤箱,只要是烤箱能做的甜品我都愿意去尝试做,方子是自配的,不用面包机亲自手揉,做出来很不错~ 奶香土司的做法步骤1 准备材料~步骤2 将高粉,糖,盐,酵母倒入干净的盆里步骤3 加入牛奶和鸡蛋,轻轻用筷子搅拌,然后揉成面团步骤4 揉成这样后,加入切好的黄油片步骤5 加入黄油后,继续揉成光滑的面团(大约半个小时)步骤6 将烤箱预热温温的,面盆上盖上保鲜膜,放进烤箱让面团发酵至2.5倍大或放在暖和的地方发酵步骤7 发好的面团步骤8 发好后的面团,手指戳进去是不会回缩的步骤9 将面团像擀面皮一样排气步骤10 平均分成四份,盖上保鲜膜醒10分钟这样步骤11 把所有面团擀长卷起步骤12 再这样醒至10分钟步骤13 然后这样擀一遍卷起步骤14 放入450g的土司盒里步骤15 发酵至模具八分满(发酵方法同上)步骤16 烤箱上下170度预热,盖上土司盒盖放在烤盘上,放进底层烤至55分钟(因我的烤箱上下各两根管,所以设定这个时间,大家根据自己烤箱温差设定时间即可,一般45分钟)步骤17 奶香土司出炉啦~步骤18 上色很不错步骤19 哈哈,还没冷就被强行撕开步骤20 来一个切面图奶香土司的烹饪技巧 |
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