戚风蛋糕
戚风蛋糕的做法
步骤1
蛋黄加糖搅匀然后加入植物油搅拌到蛋黄和油融合即可停手，再加入牛奶同样用手动打蛋器搅匀步骤2
筛入低筋面粉，不规则搅拌至无干粉（避免起筋）放置一旁备用步骤3
蛋清加入糖打至小尖角步骤4
三分之一蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀（可以用刮刀，我是直接用蛋抽，比较暴力了
步骤5
烤箱提前预热，150度50分钟，出炉震一下倒扣戚风蛋糕的烹饪技巧
容器必须要干净无水无油哈