秘制烧大虾
烧大虾的做法
步骤1
阿根廷红虾解冻后减掉嘴和多余的触须，背上剪一刀，去掉虾线后，用剪刀把虾肉开背，让虾肉更易入味
步骤2
姜蒜用橄榄油爆香
步骤3
加入洋葱翻炒
步骤4
加入掰段的干辣椒，煸出香味
步骤5
加入大虾翻炒
步骤6
依顺序加入蒸鱼鼓油、蚝油、醋、料酒，把虾烧入味，最后大火收汁后淋入花椒油和香油，并放入蒜苗，翻炒后出锅
步骤7
完工