五彩饺子

一直以来，我都想做翡翠饺子，但是却懒得把榨汁机拿出来，终于有一天，我买了一台破壁机，由于天天使用，我不再懒了，也就做出了我的五彩饺子，我给它取名珍珠翡翠玛瑙饺子，这个名字基本上还是挺值钱的。其实感觉这个色彩和荷花挺类似的，总之感觉挺漂亮的～

五彩饺子的用料

中筋面粉

水

菠菜

红曲粉

韭菜

虾仁

猪肉

香菇

调料

五彩饺子的做法

步骤1

将菠菜放进破壁机榨汁，菠菜的量根据自己和面的需求量放入，正常饺子面的面粉和水的比例是2:1。

步骤2

用水和白面，在用水放红曲粉再活红面。

步骤3

顺便说一下，水和面的比例都是1:2，菠菜汁面，白面，红曲面基本都是一样多，根据馅料决定面的多少

步骤4

把面荥好后，先把红曲面搓条，把白面和菠菜汁面擀饼，把红曲面放在白面里面，压住，切掉多余的面，再包上菠菜汁面，同样方法切掉多余的面，切成合适大小，擀皮

步骤5

饺子包好了

步骤6

再来一张煮熟的图片