诗文 | 五彩饺子 |
释义 |
五彩饺子一直以来,我都想做翡翠饺子,但是却懒得把榨汁机拿出来,终于有一天,我买了一台破壁机,由于天天使用,我不再懒了,也就做出了我的五彩饺子,我给它取名珍珠翡翠玛瑙饺子,这个名字基本上还是挺值钱的。其实感觉这个色彩和荷花挺类似的,总之感觉挺漂亮的~ 五彩饺子的做法步骤1 将菠菜放进破壁机榨汁,菠菜的量根据自己和面的需求量放入,正常饺子面的面粉和水的比例是2:1。步骤2 用水和白面,在用水放红曲粉再活红面。步骤3 顺便说一下,水和面的比例都是1:2,菠菜汁面,白面,红曲面基本都是一样多,根据馅料决定面的多少步骤4 把面荥好后,先把红曲面搓条,把白面和菠菜汁面擀饼,把红曲面放在白面里面,压住,切掉多余的面,再包上菠菜汁面,同样方法切掉多余的面,切成合适大小,擀皮步骤5 饺子包好了步骤6 再来一张煮熟的图片五彩饺子的烹饪技巧 |
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