自制素鸡豆腐卷
一直特别爱吃豆制品，我家小区做豆腐那家的干豆腐特别好吃，做的也安全、放心，不过他家卖的素鸡都是上的，总是感觉吃着不踏实，于是就自己动手做了起来，还真的成功了
自制素鸡豆腐卷的做法
步骤1
锅里放水，先将花椒，大料，桂皮，香叶放进水里，把水烧开后，放进半小勺小苏打
步骤2
把豆腐皮放进锅里闷20分钟
步骤3
把豆腐皮捞出来，平铺，碗里倒上酱油和糖，用刷子一层酱油一层豆腐皮摆好。
步骤4
把制作好的豆腐皮卷起来越紧越好
步骤5
把卷好的豆腐卷用纱布包好，越紧越好，实在不行就用寿司帘子帮忙。
步骤6
用线绳缠上，使点劲哈
步骤7
上锅蒸20分钟，多焖一会儿。
步骤8
彻底晾凉后打开纱布，哈哈，成功了
步骤9
成品图
步骤10
这是今天用老抽做的，颜色很好哦
步骤11
这是同样方法，把豆腐皮切成丝后做的，放进纱布后，我直接放进豆腐模具了，出来是个长方体，和外面卖的一样哦