诗文 | 榆钱儿饭 |
释义 |
榆钱儿饭小时候的味道,也是一个节令的味道…… 榆钱儿饭的做法![]() 步骤1 首先得告诉大家榆钱儿树和榆钱儿长什么样子!其实就是榆树刚发芽长出的,可以百度一下啦,我解释不到位。![]() 步骤2 近距离,看清楚些。![]() 步骤3 榆钱儿一定得洗干净,把硬枝挑捡出来,然后一边加面粉一遍用筷子拌匀,洗干净的榆钱儿得把水沥干,然后让每粒都沾上面粉!![]() 步骤4 像这样!![]() 步骤5 笼布干的铺上去,然后把拌匀的榆钱儿放上蒸笼,蒸15-20分钟就熟了!![]() 步骤6 当!蒸熟了,剩下的就是准备拌料汁了,其实就是和北方的饺子汁差不多的。![]() 步骤7 最后记得蘸料汁调之前辣椒面和蒜末韭菜香菜的用烧红的油泼一下,然后加醋和生抽!榆钱儿饭的烹饪技巧 |
随便看 |
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