巧克力曲奇、蔓越莓曲奇、红茶曲奇
曲奇的做法
步骤1
秤好所有的原料，黄油室温软化成牙膏状
步骤2
黄油软化后加糖用手动打蛋器揽打，至颜色发白、体积变大
步骤3
分3次加蛋黄，继续打发，直至蛋黄完全吸收
步骤4
筛入低筋面粉、用刮刀拌均匀
步骤5
分成3等份分别加入红茶、蔓越莓、杏仁片和可可粉
步骤6
搓成长条由保鲜膜包好放入模具中定形，入冰箱冷冻1小时以上直到冻硬
步骤7
切成0.5厘来厚的小块，排入烤盘中
步骤8
烤箱170度预热好后放入烤盘开烤170度烤15——23分钟
步骤9
四周上色时即可关掉烤箱取出，晾凉后装入密闭容器中保存，美味又着眼的下午小茶点就做好了