诗文 | 青菜肉馅饺子 |
释义 |
青菜肉馅饺子第一次包饺子,还是很好吃的,只要馅办好,面或好,基本就能成功啦 青菜肉馅饺子的做法![]() 步骤1 这就是办好的馅。我这些量下来可以包60个左右的饺子。 1,将打好的五花肉先用酱油,盐,油(我用的花生油),胡椒粉腌制一下,大约1个小时就ok,我中午12点左右腌的,放了大概3个小时左右,主要让味道充分进到肉里,吃起来才会香。 2,将所有的菜洗好控水,一定要将水控干,不然馅里都是水,吃起来口感不好。 3,水烧开,青菜过下水,然后捞起,用凉水冲一下,然后用手使劲拧干,再剁碎,剁完了要再次用手将水拧干。 4,可以根据自己喜好,放芹菜,干香菇,葱,姜等等,随便你想放啥都行,控好水后切碎。 5,都切好了,放一起办一下,试下味道,放油盐胡椒酱油。 青菜的水一定要拧干哦![]() 步骤2 面要提前或好,什么面粉都行,我放了4杯面(就是挖米的那个杯子),差不多刚好包60多个饺子的量,或好之后用保鲜袋包起来醒一醒,大概2,3个小时就可以吧,我中午12点左右或的,下午5点多包的,提前或好就可以了,或的时候面要硬一点,因为放一段时间面就很软了。![]() 步骤3 每次切一小段面,包完再切,面放在外面时间长了容易风干,不好包了![]() 步骤4 很美味吧,第一次包,成功啦,皮子经营透亮的,看着就很有胃口![]() 步骤5 味道很不错哦![]() 步骤6 老公说很好吃,60多个还不够吃,哈哈![]() 步骤7 宝宝一口气吃了11个,还叫没有吃饱,下次要多备点馅了青菜肉馅饺子的烹饪技巧 |
随便看 |
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