嫩滑香菇蒸鸡
by 刘春晓
嫩滑香菇蒸鸡的做法
步骤1
用40度温水泡发香菇，枸杞子步骤2
将鸡腿肉去骨，切成3厘米见方的块，加入姜，柠檬丝，盐抓上浆，再加入耗油，水淀粉抓匀步骤3
小金瓜挖空，蒸20分钟步骤4
香菇切块，用荷叶将香菇块和鸡块包好上炉蒸12分钟步骤5
荸荠切块，放入正好的鸡肉中继续蒸3分钟步骤6
放入枸杞子装盘步骤7
用水，淀粉，耗油，调汁，淋在鸡肉上即可。嫩滑香菇蒸鸡的烹饪技巧
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