诗文 | 春菠春韭盒子香 |
释义 |
春菠春韭盒子香春菠春韭盒子香的做法![]() 步骤1 菠菜韭菜洗净沥干水份![]() 步骤2 烧开水将面粉和好,同时煮好粉条![]() 步骤3 把菠菜在开水中烫一下捞出,挤掉多余的水分![]() 步骤4 将五花肉切小丁,蒜姜切碎。![]() 步骤5 炒锅内放油加热,底油放入大八角和花椒加热后,爆炒肉丁,肉丁变色后加入酱油,少许盐,继续翻炒至肉丁全部上色入味后,放入切好的粉条,关小火炒至粉条吸收汤汁后变色。![]() 步骤6 将菠菜切碎拌入凉好的肉粉条中,再把韭菜切碎放入绞拌均匀。放入足够的盐。![]() 步骤7 将面和好切成大小均匀的剂子。擀面杖擀成馅儿皮。![]() 步骤8 放入馅料,对折包好。![]() 步骤9 用碗将不规则的盒子边儿切除。![]() 步骤10 煎锅放少许油,将盒子烙至两面金黄。![]() 步骤11 上桌,就红醋,绿豆汤,开吃!春菠春韭盒子香的烹饪技巧 |
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