素炒三丝
素炒三丝的做法
步骤1
用沸水将粉饼泡软
步骤2
白菜茎、胡萝卜洗净切丝，白菜切粗丝即可，备好姜蒜末
步骤3
热锅后放入少许植物油，待油温升至160度左右时，先将白菜丝倒入炒锅翻炒1-2分钟，后加入胡萝卜丝翻炒，加入适量的食用盐，最后倒入粉丝一起翻炒均匀即可。这道菜可以说是色 香 味 俱全 ，而且还营养丰富哦素炒三丝的烹饪技巧
菜炒至七八分熟口感更好，营养更不容易流失