炸洋葱圈
炸洋葱圈的做法
步骤1
洋葱去老皮，洗净备用。
步骤2
洋葱对半切开，用手取下一个又一个洋葱圈，放在盘中，加入少许盐和白胡椒粉拌匀。
步骤3
其中取一个圈圈沾上淀粉，抖掉多余的淀粉。
步骤4
放入鸡蛋液中沾湿。
步骤5
再在面包糠的盘中裹满面包糠。
步骤6
小奶锅倒入油，约6成热左右放入沾满面包糠的洋葱圈，炸制金黄即可。炸洋葱圈的烹饪技巧
1.建议用小一点的锅，这样到油的时候油会比较高，省油，方便炸制。 2.出锅后，可以放在厨房用纸上吸去一部分油再食用。