甜根菜浓汤

立陶宛甜根菜浓汤，其实都是剩余物资的利用：半棵甜根菜，快过期的总统酸奶油，用不完的龙蒿，半袋土豆仔，淡奶油花，土鸡蛋，几片干巴的罗勒叶。立陶宛人民的夏日冷汤菜谱，我做成了温汤，木有新鲜茴香，用有类似味道的龙蒿代替。搭配黑麦乡村面包，极浓郁的异域风格，很美貌，吃得惯西餐的人很适合。