『家夏』早餐快手饭 黄金炒饭(剩大米的美味做法)
之前看过米饭的这种吃法，但一直没试过，正好昨晚蒸的大米剩下了，那就做个黄金炒饭吧。简单快捷，美味可口~最主要的是再也不用纠结剩大米要怎么处理了！
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黄金炒饭的做法
步骤1
准备好食材，米饭1碗，鸡蛋两个，火腿1根（可以搭配黄瓜或胡萝卜哦，家里没有了就没再放）
步骤2
火腿切丁，把蛋黄倒入米饭中拌匀(也可以炒的时候倒入搅碎的蛋黄)，步骤3
热锅入油，将葱花火腿加入锅内翻炒；
步骤4
加入米饭，快速划炒，将沾满蛋黄液的米饭炒散，变成粒米粒饭。
步骤5
加盐、胡椒粉划匀，掂动炒锅，让米饭在锅中翻滚，装盘出锅。
步骤6
成品图欣赏~
步骤7
成品图欣赏~
步骤8
成品图欣赏~黄金炒饭的烹饪技巧
1.蛋黄分离的方法有很多，我是直接磕开以后让蛋清先流出来，直接剩蛋黄在鸡蛋内； 2.米饭其实真的无所谓剩饭还是新鲜饭。重点是水分合适、口感合适就好； 我是新手初学者，十分希望大家加我微信15053183181交流分享做饭经验~