酸酸甜甜—可乐鸡翅
最拿手的一道，根据大家的菜谱综合了一下，因为家里没有可乐，就用了七喜，做出来的色泽还是可以的
酸酸甜甜—可乐鸡翅的做法
步骤1
鸡翅洗净，柠檬切小块，和鸡翅一起腌15分钟。姜切丝。步骤2
鸡翅控干水分(柠檬放在一边，一会再用)，放锅里煎致两面金黄(不放油)，装起。步骤3
锅里放少量油，油热后放糖炒致焦色，放入鸡翅翻炒上色再装盘。步骤4
用原先炒糖剩的油(如果不够可再加点)放入姜爆香，再放入之前腌鸡翅用的柠檬大火翻炒，放入鸡翅大火翻炒2—3min，放可乐没过鸡翅。
步骤5
大火烧开顶3—5min，改中火焖至差不多干时，大火收汁，装盘，美味完成。酸酸甜甜—可乐鸡翅的烹饪技巧
不需要用盐，酱油也是可有可无的;柠檬不能太多，不然会太酸。