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诗文 炸藕小丸子
释义

炸藕小丸子

这是我朋友在报纸上看到的,然后就死命的叫我做起来给他吃,我只能临危受命啦……因为报纸上只有步骤没有加多少的量,所以上面要加多少量只是我自己的估计,不太准哦,大家要看自己喜欢什么就加什么吧。还有哦,为什么我朋友非要吃呢,因为报纸上说这道菜的食用疗效是:藕富含维生素C和粗纤维,可助消化,还可以防止动脉硬化,改善血液循环。藕能够健脾益胃,产妇多吃藕,能消除腹内积存的淤血,促使乳汁分泌。

炸藕小丸子的用料

瘦猪肉 500g 藕 一个
鸡蛋 一个 盐 小半勺
味精 小半勺 葱 看自己的喜欢
蒜 看自己的喜欢 姜 看自己的喜欢
料酒 一勺 生抽 一勺
生粉 适量

炸藕小丸子的做法

步骤1

将藕切成碎末,瘦猪肉剁碎成泥(可以给猪贩子用机器搅碎),葱蒜姜切碎
炸藕小丸子的做法图解2

步骤2

将藕、瘦猪肉和鸡蛋和在一起,加入葱、姜、蒜,以及盐、味精、料酒、生抽等拌匀;加入适量生粉,搅拌,将食材捏成一个个小丸子
炸藕小丸子的做法图解3

步骤3

下锅炸吧,炸成金黄色即可出锅

炸藕小丸子的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 6:39:12