老少皆宜～鲜虾鸡蛋豆腐饼

过程我在微博里找的图片，成品是自己做完拍的，每次做的时候总是忘记把步骤拍下来，中秋节时候做的，现在才发，不过口感老少皆宜

鲜虾鸡蛋豆腐饼的用料

鲜虾适量	豆腐半块
鸡蛋一个	胡萝卜适量

步骤1

面粉淀粉比例1:1

步骤2

可以适量加些姜末，少量的胡椒粉

步骤3

如果觉得干可以加适量的水

步骤4

这是我在微博里找的教程，但是我做的时候是直接拿勺子挖一勺放到油锅里

步骤5

可以做好了豆腐饼在煎，不过我是用勺子的，挖一勺放在八成热的油锅里，待底部成型后反面，用铲子向下轻轻按压，压成饼状，煎至双面金黄，就可以出锅了

步骤6

好啦，这就是成品啦，做好的时候没想到要传只是胡乱拍了下，没有远镜头

豆腐不要放的太多，以免盖住虾的味道

随便看

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