诗文 | 冬日炖菜 |
释义 |
冬日炖菜冬日炖菜的做法步骤1 把瘦肉或五花肉用姜丝,酱油,料酒腌制一下步骤2 将所有的菜都准备好,自己爱吃的都可以放步骤3 热锅凉油,将腌制好的肉爆炒一下步骤4 放火锅干料,和辣椒,看自己吃辣的程度步骤5 火锅料放完后再放葱姜蒜步骤6 放自己喜欢的菜,不好熟的先放进去爆炒一下步骤7 依次放入菜,爆炒,之前放了一点西红柿没有拍照片步骤8 翻炒均匀再加入热水步骤9 加水后再放入粉条步骤10 快要出锅之前放火腿步骤11 炖一会放入菠菜和之前煮好的鹌鹑蛋步骤12 就这样可以出锅了,热气腾腾的饭菜~步骤13 很多人喜欢把料炒完后直接加水后再放菜,那样的话菜没有这样爆炒完后加水香。火锅料用这种块状的炒出来比较香。看自己口味加水,喜欢汤多的多加水。先炒不太好熟和不太容易入味的。冬天吃这样的炖锅真的好舒服冬日炖菜的烹饪技巧 |
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