羊蝎子炖萝卜
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羊蝎子炖萝卜的做法
步骤1
羊冷水下锅焯水，倒点醋(或萝卜皮)小火煮开即可
步骤2
第一遍煮的时候可以切好配料*.*
步骤3
第一遍煮开后味道还是很大+.+
步骤4
把水倒了，重新接了一锅冷水，放入少许生姜，倒入少许醋，再煮一边，这次煮到水开，基本就不臊了=.=
步骤5
捞出用筛装，过冷水，冲干净，滴干水备用～.～
步骤6
把焯好水的羊和大葱，姜，香料一起下油锅，可加入少许盐，小火炒至香味扑鼻即可。(不需要放太多油哦，不然后面会腻腻的)...
步骤7
加入少许盐、老抽，吃辣的亲可以加少许干辣椒。
步骤8
将羊和白萝卜放入压力锅内炖熟，压30分钟。(我压了35分钟，白萝卜可以压了20分钟后加入，我不想等就直接加入了，嘿嘿)^_^
步骤9
出锅喽，不够咸的可以适当调味，各位亲，如果不想汤太多，水加入两小碗的样子就够咯，我多加了点，用来下面也很赞哟……
步骤10
当当当当……美味就素这么简单。动手试试吧！羊蝎子炖萝卜的烹饪技巧
羊蝎子有“补钙之王”的美誉，羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。老年食之能缓解骨质疏松；中年食之，能养颜美容；少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦，可起到加油充电的作用，堪称老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴。