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诗文 卤鸭爪
释义

卤鸭爪

卤鸭爪的用料

鸭爪 10个 桂皮 适量
香叶 适量 八角 两个
草果 一个 花椒 适量/看个人口味放多少
胡椒 适量 小茴香 适量
生抽 两汤勺 老抽 两汤勺半
耗油 一汤勺 盐 适量
干辣椒/鲜辣椒 适量

卤鸭爪的做法

卤鸭爪的做法图解1

步骤1

鸭爪解冻后放锅里烫两分钟
卤鸭爪的做法图解2

步骤2

材料准备好,还有干辣椒没有照到
卤鸭爪的做法图解3

步骤3

锅里放差不多盖过鸭脚的水就好了,把所有材料放进去还有酱油那些,让它滚几分钟让香味更浓一点再放入鸭爪,大火烧开后转小火慢慢煮
卤鸭爪的做法图解4

步骤4

煮到差不多熟了就大火收汁
卤鸭爪的做法图解5

步骤5

再摆盘把剩下的汁淋上去就ok啦

卤鸭爪的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 15:26:25