诗文 | 牛轧糖的做法 |
释义 |
牛轧糖的做法当时打算创业制作牛轧糖卖的,结果发现一个人做实在是耗时间,很多人喜欢吃要买根本做不起量,所以只能平时在家做了吃吃了,研究了很久的配方和量才做出现在的成品,他们都说吃完回味无穷~现在我把方法分享给大家,喜欢吃的可以尝试在家做哦~ 牛轧糖的做法![]() 步骤1 花生米是很重要的!比较了很多种,发现好吃的花生米能做出好吃的牛轧糖,特别香的花生米能做出爆好吃的牛轧糖,我都是买熟的红皮小花生米,然后自己去皮,碾碎,差不多每次用半斤200g,这样做出来的牛轧糖花生香味很浓郁步骤2 然后锅一定要用不粘锅,当时为了省钱我没用,直接拿家里的美的电饭煲做的,哈哈,因为我发现用电饭煲比不粘锅更适合,因为根本不需要控制火的大小,直接打开做,直到完成关掉电源就可以了,超级方便![]() 步骤3 电饭煲直接打开,我设置的超快煮,然后放入黄油,黄油融合加入奶粉搅拌,拌匀了直接倒入花生碎,继续拌匀,关火,出锅,压成方形,自然冷却到8分的时候切块![]() 步骤4 最后就是包装啦,一定要封好,冬天可以保存1个月左右哦。 哈哈,具体的黄油,奶粉,棉花糖用多少克用什么牌子的我没有拍照片,下次补上,还有什么问题不懂可以加我微信号问,445388481牛轧糖的烹饪技巧 |
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