网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 不用炒糖色的香嫩红烧肉
释义

不用炒糖色的香嫩红烧肉

红烧肉的用料

五花肉 500g 冰糖 适量
生姜 5片 老抽 适量
生抽 适量 料酒 适量
油 适量 葱 适量

红烧肉的做法

不用炒糖色的香嫩红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉过水后切块
不用炒糖色的香嫩红烧肉的做法图解2

步骤2

材料如图,(也可以加入几片香叶和一小个八角,)
不用炒糖色的香嫩红烧肉的做法图解3

步骤3

先铺一层葱,再铺一层姜片
不用炒糖色的香嫩红烧肉的做法图解4

步骤4

切好块的五花肉码在上面,肉皮朝下
不用炒糖色的香嫩红烧肉的做法图解5

步骤5

倒入料酒,料酒倒多点,大概到浸到肉的一半位置,倒入油,生抽,冰糖
不用炒糖色的香嫩红烧肉的做法图解6

步骤6

大火煮开后转小火焖,我用的是电炖锅,时间比较久,用煤气炉焖的话大概十五-二十分钟左右,然后再把肉反过来,肉皮朝上,在焖一会,看着不要煮干水了
不用炒糖色的香嫩红烧肉的做法图解7

步骤7

如果喜欢颜色深点可以加入老抽调色,焖好后转入高压锅内炖半个小时

红烧肉的烹饪技巧

重口味点的可以加入香叶和八角,红枣几粒

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/13 14:42:44