西红柿金针菇蛋汤
用简单的食材做一道冬季里暖身又暖胃的汤－－西红柿金针菇蛋汤
西红柿金针菇蛋汤的做法
步骤1
材料备好：西红柿洗净去皮切块，金针菇洗净，鸡蛋打散放入小葱粒，大蒜头切片，洋葱切粒。
步骤2
油锅加热放入洋葱粒和大蒜片煸香，倒入西红柿块。
步骤3
翻炒至西红柿软烂，放入盐，番茄酱。
步骤4
翻炒均匀后，放入金针菇，倒入冷水中火煮。
步骤5
煮到金针菇软后，倒入蛋液。
步骤6
大火煮至蛋液熟，汤汁稍稠时就可以出锅。
步骤7
成品。西红柿金针菇蛋汤的烹饪技巧
西红柿煮熟后容易去片。