双皮奶
格格外婆养了七八十只母鸡，专门下蛋给格吃，这不，又送来了一大堆。热天了，不及时吃完会坏掉的……今天爸比去买衣服，得了6瓶牛奶赠品，呵呵，全脂的，做个双皮奶吧……
双皮奶的做法
步骤1
先来个大合照……这一瓶奶我用了一半，大概500g，鸡蛋比较小，所以用了3个！
步骤2
拿出2个小碗，倒上牛奶！
步骤3
盖上盖子，入锅蒸10-15分，我这碗大，蒸了差不多15分，但不要蒸开了！
步骤4
蛋白蛋黄分开！
步骤5
加入白糖搅动！
步骤6
牛奶拿出后放凉，上面会有一层奶皮！用刀划一个小口子，把奶倒到蛋白里，碗里还要留少许牛奶，以免等下奶皮浮不出！
步骤7
蛋白牛奶搅匀！
步骤8
过筛！
步骤9
顺着小口子再倒回去！
步骤10
盖上盖子，上锅蒸个10分钟后再焖个5，6分钟再开盖子！(我上面还盖了个大盖子)。
步骤11
出锅放凉，加入少许红豆，开动！
步骤12
小妞吃的特别香……