【曼步厨房】香橙蔓越莓软曲奇
年底前去了一趟柏林的Christmas Market，买了大一堆食品年货，周末闲来无事，信手抓了一把蔓越莓干，做了这款软曲奇配下午茶… …
香橙蔓越莓软曲奇的做法
步骤1
准备材料：面粉195g，苏打粉0.5tsp，鸡蛋2枚，纯植物香草精1tsp，黄油113g（室温软化），白糖65g，浅色红糖（brown sugar）65g，蔓越莓干1cup，香橙1个
步骤2
烤箱预热190度，将面粉以及苏打粉稍稍混合待用；
步骤3
将黄油跟2种糖打发以后，加入鸡蛋，纯植物香草精以及橙皮碎，搅拌均匀；
步骤4
撰写制作步骤
步骤5
加入面粉稍稍混合之后再加入蔓越莓，分等份放在烤盘上烤10-12分钟即可！
步骤6
撰写制作步骤
步骤7
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步骤8
撰写制作步骤
步骤9
撰写制作步骤
步骤10
撰写制作步骤
步骤11
这款属于软曲奇饼干，口感更加松软，黄油的比例相对较少，也更加健康！ 新鲜的香橙皮，与蔓越莓相互融合，使得这款曲奇饼干甜蜜的口感中透出少许的清新！
步骤12
撰写制作步骤香橙蔓越莓软曲奇的烹饪技巧
加入面粉之后切勿搅拌过度，面粉起筋影响口感； 切记使用的是浅红糖，如果是深色的话，成品颜色焦黑影响视觉； 可按各人喜好添加不同的坚果哦！