干锅土豆片
这道菜明知道吃了会长肉，还是忍不住做了，因为受不了肉的诱惑。
干锅土豆片的做法
步骤1
五花肉稍冷冻下切片
步骤2
土豆切片，泡除淀粉，防过油时粘在一起，减少淀粉摄入可减肥。
步骤3
香菜切段
步骤4
干锅内放入半个手撕洋葱，铺底
步骤5
土豆片过油后，锅内留少许底油
步骤6
煎五花肉，少许出油后放料酒，蒜沫，姜沫，干辣椒，豆瓣酱煸炒出红油，五花肉变微卷
步骤7
加入土豆片，五香粉，糖，盐少许，酱油适量翻炒
步骤8
倒入铺垫好洋葱的干锅中，加热片刻，放香菜上桌咪西干锅土豆片的烹饪技巧
若家中无干锅，用煎锅代替也很好。土豆要泡除淀粉，防过油时粘在一起。