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诗文 夏日冰品 港式甜品 白雪黑珍珠(附白雪汁调配方法)
释义

夏日冰品 港式甜品 白雪黑珍珠(附白雪汁调配方法)

第一次做,但是口味和满记没差哦,家人惊叹怎么做到的,其实只要按照比例调好白雪汁,那么就成功了八成,如果能够选用上等的桂圆肉,新鲜的水果,想不打满分也难哦(^_-)

白雪黑珍珠的用料

调制乳100g 植脂乳30g
糖浆16g 桂圆肉
香蕉一个 芒果半个
明列子1g 海底椰40g

白雪黑珍珠的做法

步骤1

明列子用温水浸泡十分钟,沥干水分。桂圆肉用温水浸泡,变软即可。
夏日冰品 港式甜品 白雪黑珍珠(附白雪汁调配方法)的做法图解2

步骤2

调制白雪汁,把植脂乳,调制乳,糖浆混合,用小勺搅拌均匀即可。
夏日冰品 港式甜品 白雪黑珍珠(附白雪汁调配方法)的做法图解3

步骤3

把香蕉切片,芒果切丁。白雪汁从冰箱拿出后,依次将香蕉,芒果,海底椰,桂圆肉,最后倒入明列子,大功告成!
夏日冰品 港式甜品 白雪黑珍珠(附白雪汁调配方法)的做法图解4

步骤4

放入冰箱冷冻半小时,口感极佳。

白雪黑珍珠的烹饪技巧

如果觉得甜,减少糖浆的用量即可。

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更新时间:2024/10/24 1:49:07