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诗文 香煎豆腐包
释义

香煎豆腐包

香煎豆腐包的用料

老豆腐 1块 猪肉馅 80~100g
胡萝卜 半根 香菇 1个
葱花碎
淀粉 1勺 紫菜皮 半张

香煎豆腐包的做法

步骤1

水烧开,里面放盐,放豆腐进去烫片刻后捞出,沥干水份。胡萝卜磨成末,香菇切小丁。紫菜皮剪成长条。

步骤2

豆腐碾碎,与肉馅,香菇,胡萝卜,葱花,盐,味素一起搅拌上劲。最后放入淀粉继续搅拌。

步骤3

取拳头大小陷料,揉成椭圆形,中间裹上紫菜条。平底锅放少许油,小火,油7,8分热时放入豆腐包,四面煎上色后即可。

香煎豆腐包的烹饪技巧

香菇也可换成青椒碎等,看个人喜好哈。卷上紫菜皮后比较容易保持住型,煎起来也方便。小孩子很喜欢吃哈。

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更新时间:2024/11/22 10:20:23