双补齐下------韭菜炒猪肝
韭菜炒猪肝的做法
步骤1
新鲜猪肝洗净切片，待用步骤2
葱切段，姜切片，大蒜切片，豆芽洗净，韭菜切段，甜椒切条待用步骤3
把猪肝放在有料酒，葱姜的开水锅里焯一下，去除血水步骤4
起油锅，爆香蒜片。下豆芽，甜椒翻炒步骤5
下猪肝，加盐，白糖，料酒，蚝油，胡椒粉调味步骤6
用水淀粉勾芡，下韭菜翻炒均匀至韭菜断生，加鸡精增鲜，淋上麻油就可以出锅了韭菜炒猪肝的烹饪技巧
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