腊肉油豆腐暖锅
腊肉油豆腐暖锅的做法
步骤1
水发香菇用冷水浸泡30分钟至泡发，洗净并去蒂。腐竹放入温水中浸泡1小时至回软并切成3cm长的斜段。鸡毛菜择洗干净。金针菇洗净，切去根部。步骤2
用热水将腊肉表面油污清洗干净，切成0.3cm厚的薄片待用。步骤3
腊肉放入砂锅中，注入高汤煮沸，放入油豆腐、水发香菇、腐竹，调成小火焖煮10分钟。步骤4
放入金针菇煮3分钟，最后放入鸡毛菜，调入盐即可上桌。
| 诗文 | 腊肉油豆腐暖锅 |
| 释义 |
腊肉油豆腐暖锅腊肉油豆腐暖锅的做法步骤1 水发香菇用冷水浸泡30分钟至泡发，洗净并去蒂。腐竹放入温水中浸泡1小时至回软并切成3cm长的斜段。鸡毛菜择洗干净。金针菇洗净，切去根部。步骤2 用热水将腊肉表面油污清洗干净，切成0.3cm厚的薄片待用。步骤3 腊肉放入砂锅中，注入高汤煮沸，放入油豆腐、水发香菇、腐竹，调成小火焖煮10分钟。步骤4 放入金针菇煮3分钟，最后放入鸡毛菜，调入盐即可上桌。腊肉油豆腐暖锅的烹饪技巧 |
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