蒜香煎鸡排
食堂君最近一直在研究鸡胸肉的做法，因为鸡胸肉含蛋白质含量非常高同时脂肪的含量又很低，对于想要补充蛋白质的童鞋们来说是非常好的食物，但是由于鸡胸肉含脂肪量比较低，所以也很难做的好吃，所以食堂君打算专门做一个论鸡胸肉的50种吃法专题来和大家一起分享关于鸡胸肉的菜谱。
今天食堂君做的是蒜香味的鸡胸肉排，做法和材料都非常简单，算是懒汉食谱，适合没有时间做饭的童鞋们做的快手菜。
蒜香煎鸡排的做法
步骤1
准备好材料。
步骤2
鸡胸肉对半切，可以用刀背拍一下，让肉更容易入味。
步骤3
鸡胸肉的正反两面都撒上盐，蒜粉和欧芹碎。给鸡肉按摩一下以便入味。
步骤4
腌制大约20到30分钟。或者如果有条件的话，可以像食堂君一样提前封上保鲜膜入冰箱冷藏腌制一晚。
步骤5
热油锅，加入橄榄油烧热。
步骤6
下鸡胸肉入油锅，中火慢慢煎直双面微微焦黄。煎的时候可以用个小勺将腌料刮掉
步骤7
成品出锅。
步骤8
搭配米粉或者面条都可以，也可以加入沙拉里做成鸡肉沙拉哦。或者夹在三明治里做成鸡肉三明治都可以，看各位童鞋的喜好自己调整啦。蒜香煎鸡排的烹饪技巧
用蒜粉和盐腌制过的鸡胸肉在煎的过程中不容易变柴，同时吃起来的时候会有种腌制鸡肉的口感，所以推荐有时间的话可以提前一晚准备材料进冰箱腌制哦。