翡翠玉石拌

春天新鲜的菜，春菜是我喜欢吃的，豆干有很好的植物蛋白和雌激素，可满足人体一天所需的维生素，也可提供所需的钙，有保护血管防止骨质疏松的作用，美容健体，轻食清淡！

翡翠玉石拌的用料

春菜120克，豆干128克，红椒一根，蒜头两瓣，盐3克，香油两勺，酱油一勺，糖半勺，白醋一勺

步骤1

这些材料，很少但很健康

步骤2

豆干切正方形小块，水浇滚，加少许盐焯下水，捞起控干

步骤3

春菜洗净，也用水焯一下，焯春菜的时候除了放盐，也要放一滴油，这样颜色就不会黄，稍变色就捞起放入凉开水中

步骤4

蒜头切碎和辣椒圈入碗中，加入盐，香油，醋，酱油，糖拌匀

步骤5

春菜抓干水切粒

步骤6

和豆干，酱料拌匀

步骤7

取个好听的名字：翡翠玉石拌

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。