诗文 | 橙香磅蛋糕 |
释义 |
橙香磅蛋糕虽然磅蛋糕高油高糖,但是真的很好吃。 橙香磅蛋糕的做法步骤1 将两个橙子刨成橙皮屑,不要刨到白色的那层哟,会苦的,然后加细砂糖a腌制15分钟左右步骤2 黄油切块软化备用步骤3 糖粉中加适量盐拌匀步骤4 将糖盐混合过筛到软化的黄油中。步骤5 先用刮刀将黄油、糖粉和盐简单拌一下。步骤6 用电动打蛋器将混合黄油打至发白。步骤7 两个鸡蛋打散备用。步骤8 将打散的鸡蛋液分次少量的加入打发的黄油中,继续打发。步骤9 少量多次哟!每次都打均匀再加下一次,一定要记得!少量多次!!!以免水油分离。步骤10 将腌好的橙子皮全部加入到打发的黄油鸡蛋液中继续打发。步骤11 将低筋面粉过筛到打发的橙皮鸡蛋黄油中。步骤12 切拌切拌切拌均匀哟!步骤13 将橙子汁a加入橙子皮面糊中,切拌均匀!步骤14 将拌好的面糊倒入容器中,尽量用刮刀擀成中间低,两边高。我这个不是正常的磅蛋糕容器。大家可以买那种专用的磅蛋糕容器哟。180度预热后,中层40分钟左右。步骤15 细砂糖b加水煮沸,关火后加橙子汁b拌匀。步骤16 橙香磅蛋糕脱模后放至温热,用刷子把混合橙汁糖浆刷在表面。步骤17 糖浆液很容易就被蛋糕吸收了,所以就尽情刷吧。步骤18 刷好糖浆液的蛋糕立马用保鲜袋密封起来,放冰箱冷藏哟。步骤19 对。这就是正常的打开方式!从冰箱里面拿出来的时候一阵阵橙子香扑面而来。步骤20 我的容器太宽了,所以并没有烤出漂亮的裂口,但是并不影响口味嘛。哈哈哈。橙香磅蛋糕的烹饪技巧不怕长胖的亲们可以尽情尝试哟。磅蛋糕做好了最好放在冰箱冷藏一夜再吃,口味更好。 |
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