韭菜芯炒青囗
韭菜芯炒青囗的做法
步骤1
青囗解凍，摘除海草等雜質，流動水冲洗一下
步骤2
姜一部分切片，其他姜蔥蒜切碎備用
步骤3
燒開一鍋水放入兩片姜，放入青囗煮2～3分鐘左右，倒出瀝干水分
步骤4
韭菜芯切段
步骤5
起油鍋放入姜，蔥，蒜，泡椒爆香，倒入韭菜芯，倒入1勺生抽翻炒片刻至韭菜芯開始變軟
步骤6
倒入青囗，小許糖，蠔油，翻炒片刻，試一下味道再決定放不放鹽。(個人覺得已經夠味了，所以沒有放鹽)
步骤7
好吃的停不下來。。