沙县扁肉
喜欢吃馄饨，就自己做，比店里的量足，味道不输店里的
沙县扁肉的做法
步骤1
买里脊肉拿去绞肉店里绞细腻
步骤2
现成的皮，把肉放在皮中，把四个角包起来。
步骤3
把四边的皮捏紧。
步骤4
水煮开下馄饨前，加一点盐巴不容易粘锅，馄饨煮开多煮两分钟，下香菜葱加点醋。味道淡淡的，好吃。