木耳冬笋肉片
木耳冬笋肉片的做法
步骤1
木耳提前泡发，洗净，去蒂，撕成小块。冬笋切块，用水焯一下。
步骤2
肉切成片，加盐、料酒、蚝油，抓匀，放冰箱冷藏20分钟。加淀粉抓匀
步骤3
锅置火上，放入橄榄油，5成热。
步骤4
放腌制好的肉片，滑散至变色。盛出。
步骤5
留底油，放葱、蒜爆香。
步骤6
放冬笋片、木耳翻炒，加盐、肉片，鸡精翻炒均匀即可。