双耳猪肉饺
双耳猪肉饺的做法
步骤1
云耳、银耳分别发泡，洗净切细备用；
步骤2
猪肉细切粗剁成肉泥，加入适量水、料酒、盐、糖、蚝油、生抽、蘑菇精拌匀向同一方向搅上劲；
步骤3
加入切好的双耳粒，顺着同一方向拌匀最后加入马蹄碎和葱花再次拌匀，馅就调好了；
步骤4
摊开皮放入适量馅料捏紧即可。