香菇鸡翅
今天来给大家上一道适合节日吃的菜,香菇鸡翅寓意吉庆团圆
香菇鸡翅的做法
步骤1
将鸡全翅跺成块状,
步骤2
香菇洗净后在上面用刀划十字花状,
步骤3
然后将切好的鸡翅放入锅内飞水捞出,飞水可去除鸡的腥味
步骤4
锅内倒油后放入葱,将鸡翅倒入快炒后,
步骤5
倒上红烧汁上色,翻炒后加入八角和红椒,
步骤6
倒入香菇快速翻炒加一碗半水,开锅后改中火,
步骤7
煮至汤汁收干时加食盐和鸡精翻炒出锅