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诗文 牛奶炖蛋
释义

牛奶炖蛋

下午茶?,美味的牛奶炖蛋,非常成功哦!

牛奶炖蛋的用料

牛奶 适量 鸡蛋 1个(我是一个人的量)
白砂糖 适量(甜度看个人喜好了,我加了三勺半糖) 柠檬汁 几滴(没有的可以不用,不要太多,一片薄的就好,太多会酸过头,一定要打匀)

牛奶炖蛋的做法

牛奶炖蛋的做法图解1

步骤1

准备好材料,忘记拍白糖了
牛奶炖蛋的做法图解2

步骤2

打入鸡蛋,加糖打匀,再加入适量的牛奶搅匀,再用打蛋器打十秒
牛奶炖蛋的做法图解3

步骤3

然后过筛,过筛可以使炖蛋的口感更好哦!我没有筛子,所以我就省略这一步了,如果有筛子的话过一下会更好,不过筛的话炖蛋味道也不错的哦!表面上有泡,尽量用勺子弄掉
牛奶炖蛋的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜,用牙签戳几个小孔,因为我的碗有盖子,所以不用盖保鲜膜
牛奶炖蛋的做法图解5

步骤5

然后就可以上锅蒸了!蒸十五分钟后就可以吃到嫩滑的牛奶炖蛋了!
牛奶炖蛋的做法图解6

步骤6

牛奶炖蛋做好了!大家可以在上面放些水果或果仁,等炖蛋温的时候就可以开吃了!
牛奶炖蛋的做法图解7

步骤7

成品图
牛奶炖蛋的做法图解8

步骤8

成品图

牛奶炖蛋的烹饪技巧

最好过筛,如果没有就用勺子尽量把表面上的泡泡弄掉,还是有筛子好。蒸出来有很浓的奶香味,很滑嫩,非常好吃,无论怎么样,一定要有保鲜膜或盖子盖着蒸,以防水蒸汽滴入蛋里,

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更新时间:2024/12/25 15:51:50