奶酪烤翅根的正宗做法、鸡翅根、奶油奶酪（cream cheese）30克，动物性鲜奶油（cream）30克，大蒜1瓣，姜末1/2小勺（2.5ml），盐4克，黑胡椒粉1/4小勺（1.25ml），辣椒粉1/2小勺（2.5ml），新鲜柠檬汁1大勺（15ml）怎么做-菜谱宝典

奶酪烤翅根的用料

鸡翅根 400g（7个左右）

奶油奶酪（cream cheese）30克，动物性鲜奶油（cream）30克，大蒜1瓣，姜末1/2小勺（2.5ml），盐4克，黑胡椒粉1/4小勺（1.25ml），辣椒粉1/2小勺（2.5ml），新鲜柠檬汁1大勺（15ml）

步骤1

奶油奶酪室温软化以后，用打蛋器搅打至顺滑

步骤2

分2-3次加入鲜奶油继续搅打至均匀。

步骤3

鲜奶油和奶油奶酪完全混合后，呈现浓滑细腻的膏状。

步骤4

大蒜切成末，生姜切成末，和盐、黑胡椒粉、辣椒粉、柠檬汁等一起倒入芝士糊里，搅拌均匀成为腌料。

步骤5

翅根洗净用厨房纸巾吸干水分以后，与腌料充分混合均匀，腌制4个小时。

步骤6

腌好的翅根放在铺了油布或锡纸的烤盘上

步骤7

放入预热好上下火190℃的烤箱中层，烤25分钟左右，直到表面金黄，表皮酥脆即可出炉。

烤箱中层，上下火190℃，25分钟左右。请根据实际情况决定酌情调整烘烤的时间和温度，烤至表面金黄即可。