Lemon Meringue Cupcakes
心裡想著幸福的事情做出來的蛋糕才好吃
柠檬蛋糕的做法
步骤1
烤箱預熱到175度，準備好配料
步骤2
麵粉過篩
步骤3
放入蛋糕的所有配料
步骤4
刮半根香草籽 加進去
步骤5
旋轉吧少年！ 中速2-3分鐘
步骤6
裝進紙杯裏， 7分滿就可以了
步骤7
烤20分鐘取出，在烤盤上涼5分鐘後移到架子上冷卻，把烤箱調到230度備用
步骤8
粗砂糖檸檬汁蛋清打meringue， 糖分3次加入，打至濕性發泡（看見那個小啾啾了嗎？）
步骤9
把meringue舀到蛋糕上（也可以用裱花更漂亮，我懶）
步骤10
烤至金黃（4分鐘左右）出爐柠檬蛋糕的烹饪技巧
蛋白霜用常溫蛋 用來打發的碗裡保持乾燥