白巧克力乳酪蛋糕
只需三种材料，没有面粉、没有白糖，做法还简单，赶快试试吧～ 此配方为6寸的乐葵圆模。在原食谱的基础上，做了微调。 没有乐葵模的朋友记得垫油纸哈^_^
白巧克力乳酪蛋糕的做法
步骤1
三种材料，奶油奶酪室温软化，鸡蛋从冰箱拿出来至常温
步骤2
隔热水融化白巧克力，分离蛋黄和蛋白，将融化的巧克力、奶油奶酪、蛋黄搅拌均匀。（蛋清放在一旁待用，夏天制作时记得将蛋清放入冷藏待用。
步骤3
将蛋白打发至中性状态（即大弯钩状态），取1/3蛋白放入蛋黄糊内。切拌均匀，再倒入剩余蛋白翻拌至均匀无颗粒
步骤4
倒入烤模，震出气泡
步骤5
放入已预热的烤箱160度烤40分钟
步骤6
出炉^_^颜色略为有点深，晾凉后脱模。冷藏后口味更佳
步骤7
成品
步骤8
切块享用吧，记得再来杯咖啡白巧克力乳酪蛋糕的烹饪技巧
此配方来源于网络