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诗文 清新网纹水果面包
释义

清新网纹水果面包

小面包是家里常备的早餐主食之一。早餐搭配水果、牛奶,再来一把干果,营养全面又丰富。

水果面包的用料

高筋面粉 200g 白砂糖 40g
全蛋液 45g 黄油 25g
水 60g 卡仕达酱 200g
干酵母 一小勺 食盐 1/4小勺

水果面包的做法

清新网纹水果面包#东菱魔法云面包机#的做法图解1

步骤1

将主料中除黄油、酵母外的所有材料放一起揉至光滑面团。将面团用保鲜膜包好,放置醒发两小时以上。
清新网纹水果面包#东菱魔法云面包机#的做法图解2

步骤2

面团取出,放入黄油和酵母,揉至拉出薄膜,面团滚圆用保鲜膜包好进行发酵。
清新网纹水果面包#东菱魔法云面包机#的做法图解3

步骤3

将发酵好的面团平均分成8个小面团,松弛15分钟。
清新网纹水果面包#东菱魔法云面包机#的做法图解4

步骤4

取一个小面团擀开成圆饼状,再整成橄榄形放在烤盘中,进行第二次发酵。
清新网纹水果面包#东菱魔法云面包机#的做法图解5

步骤5

在发酵好的面团表面刷上蛋液。然后用卡仁达酱在面包胚上挤出网纹。
清新网纹水果面包#东菱魔法云面包机#的做法图解6

步骤6

180度,中层,烤15分钟左右。
清新网纹水果面包#东菱魔法云面包机#的做法图解7

步骤7

待面包冷却,从正上方切一个切口,挤入适量卡仕达酱,放几粒水果块。
清新网纹水果面包#东菱魔法云面包机#的做法图解8

步骤8

撰写制作步骤

水果面包的烹饪技巧

1.很多网友担心没有厨师机帮助和面,做面包一定很麻烦,其实不然。我通常是前一天晚上和面,面团放在冰箱里醒发,第二天提前将面团取出,略微回温后加入黄油和酵母,很容易揉出薄膜。 2.卡仕达酱可以自己做。 3.当季的水果都可以使用。

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更新时间:2024/12/26 14:36:02