酸辣土豆丝
激发食欲的家常菜~酸爽开胃 赶紧试试吧~
酸辣土豆丝的做法
步骤1
土豆去皮切细丝 然后放入清水浸泡洗净淀粉 再放入沸水中焯一分钟捞出用冷水冲一下沥干水
步骤2
锅内倒入适量油 放入切好的辣椒和大蒜
步骤3
再倒入土豆丝 加盐和白醋炒两三分钟 撒上鸡精即可酸辣土豆丝的烹饪技巧
1.土豆丝焯一分钟就够了 不然口感不好 2.土豆丝放入清水中浸泡能去除土豆淀粉防止沾锅