紫薯泥烤布丁
紫薯是我很喜欢的食物之一，除了因为多吃粗粮有益健康，我还很喜欢它的颜色。看上去让人心情很好，食欲也大增了呢。
紫薯泥烤布丁的做法
步骤1
紫薯上锅蒸熟
步骤2
用勺子碾压成泥，过筛
步骤3
锅中放一小块黄油融化，放入紫薯泥，加少许糖，搅拌均匀
步骤4
将拌匀的紫薯泥铺在烤碗里，用勺子压实，放上几颗葡萄干
步骤5
锅中倒入牛奶加热，放少许糖融化
步骤6
蛋黄调匀，加入适量淡奶油
步骤7
待锅中牛奶稍稍冷却，倒入蛋黄中，搅拌均匀，过筛
步骤8
将过滤好的布丁液倒入烤碗中，不要加满，8分满左右
步骤9
放入烤箱，150度25分钟左右（根据自己烤箱情况设定）烤到布丁表面微微上色即可