夏威夷风情披萨
披萨的做法
步骤1
将干性和湿性原料一起倒入搅拌机中搅拌。
步骤2
搅拌至表面光滑，面筋达7-8成即可。
步骤3
面团滚圆后，放置松弛15-20分钟。
步骤4
分割成80g一个的面团并滚圆继续松弛30分钟。
步骤5
将面团用擀面棍擀至披萨盘大小的圆薄饼。
步骤6
将薄饼放入披萨盘中，并扎满小孔。
步骤7
将披萨底放入烤箱以上火250℃/下火250℃烘烤3分钟即可。
步骤8
待披萨底自然冷却后，准备好其他辅料。
步骤9
披萨底表面均匀涂抹番茄酱后均匀撒上芝士，并预留适量芝士备用。
步骤10
再将剩余的辅料均匀的放入披萨中，最后撒上预留的芝士作为装饰。并以上火250℃/下火230℃的炉温烘烤5-6分钟即可出炉。