炒苦瓜
炒苦瓜的做法
步骤1
苦瓜顺长劈成两半，去蒂去瓤洗净，切成3厘米长的条。
步骤2
红椒去蒂去籽洗净，切成3厘长的细条。
步骤3
蒜切成未。
步骤4
锅置火上，锅内放水烧沸，将苦瓜焯透捞出。
步骤5
锅内放油烧热，将蒜未炒香。
步骤6
再倒入红椒略炒。
步骤7
放入苦瓜、盐、白糖翻炒至熟，加鸡精即可。
步骤8
盛入盘内。