红烧鸭肉
红烧鸭肉的做法
步骤1
姜切片，葱切小段
步骤2
一整颗蒜头，压扁剥开
步骤3
青辣椒切段
步骤4
鸭肉过一遍水，煮开撇出血沫，我这是前几天过水之后冻起来的。
步骤5
油烧热，葱姜蒜爆香
步骤6
倒入鸭肉翻炒，
步骤7
加入料酒，炒至没有料酒味，只要是去腥
步骤8
放入香料，炒至香料味出来
步骤9
加入生抽少许
步骤10
酱油可以稍微多一点，因为要上色
步骤11
加入酱油后翻炒上色，炒到锅快干了就好了
步骤12
加水，没过鸭肉，直到水烧干，加入青辣椒和适量的盐，炒至辣椒变软就可以出锅了
步骤13
成品图，因为朋友吃不了太辣，最后青辣椒没有放，第一次发希望大家喜欢。