布朗尼芝士蛋糕

加了酸奶的原因，味道比较清新不会很甜腻，布朗尼带一点浓浓的巧克力味道，很香口感很舒服

布朗尼芝士蛋糕的用料

步骤1

准备好材料

步骤2

黑巧跟黄油切小块放热水上加热并不断的搅拌，直到完全溶化

步骤3

加入细沙糖搅拌均匀

步骤4

加入酸奶跟鸡蛋

步骤5

拌入过筛的面粉，翻拌均匀，成为布朗尼面湖

步骤6

放进模具之后抹平，放烤箱中层，上下火180度18分钟左右

步骤7

软化好的奶油奶酪加40G的细沙糖打至细滑

步骤8

加入鸡蛋、酸奶、香草精（没有的话就省了）混合成浓滑的芝士糊

步骤9

烤好的布朗尼不需要降温直接倒入芝士糊，用力震两下使内部的气泡跑出，再放进烤箱160度烤60分钟左右（40分钟也可以的，我烤的60分钟比较干了）烤好降温冷却之后，放冰箱冷藏4个小时以上或者隔一夜

烤培：需分开两次来烘焙、布朗尼蛋糕180度18分钟左右第二次160度我烤了60分钟左右烤箱温度较低

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