镜箱豆腐

江南，如水的地方。自古就是“堆金积玉地，温柔富贵乡”。 秀雅的园林，静谧的水乡，温柔的姑娘。 那年我去乌镇，就曾经闪过留下不走的念头。 每天听着清晨摇橹的声音醒来，晚上就着眼前的月影入睡。 闲来叉竿支上推窗，看舟来舟往，听细细碎碎的船歌，就这么坐一下午也不腻烦。 江南女子如水，低头温柔，挑睫灵动，弹出吴侬软语就像缓缓唱起的昆曲。 白皙的皮肤饱饱的似要泌出水来，就算穿着最朴素的蓝印花布，都精致的美。 古时候的江南女子，无论是大家闺秀，还是小家碧玉，都有个自己梳妆打扮的木盒，谓之镜箱。 里面胭脂水粉，雕花木梳，各色首饰一应俱全，就像我们现在的化妆包。 掀开箱盖，还镶有一面小镜儿，女子对镜贴花黄，施粉黛。 这镜箱上面，一定有个精致的小提手，煞是贴心好看。 这淮扬菜中，就有一道仿着镜箱而做，叫做镜箱豆腐，名声在外。 外表用豆腐做样，惟妙惟肖。内里亦有乾坤，就像江南内敛而含蓄的美。 谁说这镜箱豆腐，就不是如水一般的美膳呢？这也是我给华帝刊物供稿的第二道淮扬菜。 超多超细致过程图，细细道来。